Dalla Natura al Cibo

Presentata, alla Libreria del Corso, la nuova iniziativa editoriale dell'associazione Guastalla Ambiente.

Formaggio e miele, il primo volume della collana dalla Natura al Cibo, attraverso gli interventi di autori come: Giuliano Bagnoli, Luigi Pacchiarini, William Castagnetti, Cristiano Pigozzi
e Gabriele Rossi, argomenta al lettore curioso la miriade
di informazioni connesse alle origini di elementi primordiali
e alla sapienza dell'uomo che successivamente li trasforma
in due impareggiabili doni che a pieno titolo
possiamo considerare: i tesori più antichi
della terra emiliana.

... Le consuetudini alimentari del passato rappresentano l'identità culturale della gente:
il lavoro nei campi, nelle stalle e nelle case,
porta a realizzare prodotti che sono
la combinazione di ingredienti, esperienze
e tradizioni. Il cibo è recupero di profumi,
di sapori dell'infanzia, di affetti,
di amicizia, di convivenza...

Per ulteriori informazioni: guastalla.ambiente@libero.it