... quando i ritmi della vita erano scanditi dalle stagioni, quando i cibi non erano solo nutrimento per il corpo ma sostegno per l'anima,
quando il regime alimentare era basato quasi esclusivamente sui frutti della terra, gli animali erano compagni di lavoro e l'uovo cibo sacro perché fonte di vita. Quando "al fiorire del pero devi fare la cena sacra per i buoi"...
Nell'ambito del festival d'ottobre Un Po
alle ore 16.00 di domenica 3 ottobre 2010,
"goloso" appuntamento letterario a Lentigione
di Brescello (Reggio Emilia).
Presso l'Oratorio Bacchi Mellini,
Laura Zilocchi presenta il suo ultimo libro:
L'oca in dal bronson. Storia di oche e di galletti, di tortelli e cappelletti. Nel corso dell'evento, letture a cura di Mariangela Dosi.
Quello che viene presentato domani,
non è un libro di storia, non è un libro di cucina.
E' un libro di storia cucinata, condita con il sale della tradizione, il pepe della leggenda,
cotta sul fuoco della magia... ma è anche storia
di oche e di galletti, di tortelli e cappelletti,
di schisöli e chisolen e scudèli ed bevr'in vèn...
...Tra la fine di novembre e i primi di febbraio, quando il vento di tramontana inizia a soffiare gelido sulla campagna, il "masén" si presentava nelle cascine per il rito dell'uccisione del porco.
Il maiale, preziosissima riserva di cibo, sin dall'antichità considerato animale sacro...
Questo passaggio è solo uno degli esempi attraverso i quali la scrittura di Laura Zilocchi recupera la tradizione, la afferma e la fa rivivere.
Per saperne di più... l'appuntamento è sul luogo dell'evento,
presso: Oratorio Bacchi Mellini
Via Imperiale inferiore Lentigione (RE)
In caso di pioggia, presso il Centro Sociale di Lentigione.
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